Суп чечевично-гороховый

Ингредиенты:
Мясной бульон или вода (для вегетарианского или постного суп) – 2 литра,
Чечевица дроблёная (колотая) – ½ стакана,
Горох колотый – ½ стакана,
Картофель – 3 клубня,
Морковь – 1 штука,
Лук репчатый – 1 штука,
Подсолнечное масло – 2 столовые ложки,
Соль, специи.

Рецепт с фото

<img src="http://advert-control.ru/counter/0001_2414/" widith='1' height='1' />

Слоёный омлет с овощами и сыром

Однажды в японком ресторане я ела слоеный омлет. Вот тогда-то мне и захотелось научиться готовить такое блюдо самой. Японцы такой омлет готовят в квадратной сковороде, а у меня такой нет. Но я придумала, как приготовить его в обыкновенной круглой сковороде: я стала сворачивать омлет не в 3 раза (как в японской кухне), а в 2 раза. И у меня всё получилось!
Ингредиенты:
Яйцо – 2 штуки, соевый соус – 1 столовая ложка, помидор – ¼ штуки, перец болгарский – 1/5 штуки, сыр – 30 грамм, зелень.

 

рецепт с фото

http://twitter.com/LenochkaLi/status/69311719192788992

Пряный манник – выпечка без яиц и муки!

Этот рецепт я знаю с детства. У нас в семье манник готовил папа, потому что рецепт простой (без заморочек) и быстрый (на приготовления уходит 5-10 минут). Правда в классический манник кладется кефир, манка, сахар и сода. Я же решила разнообразить его вкус пряными добавками.
Ингредиенты:
Кефир – 1 стакан, манная крупа – 1 стакан, сахар – 0,5 стакана, сода - 0,5 чайной ложки, изюм – 1/3 стакана, апельсиновая цедра – 1 столовая ложка, корица – на кончике ножа.

Рецепт с фото

http://twitter.com/LenochkaLi/status/69749358261829632

Каша пшенная с тыквой

Ингредиенты:
Пшено – 1 стакан,
Тыква – 300 грамм,
Вода – 1 стакан,
Молоко – 2 стакана,
Масло сливочное – 1 столовая ложка,
Соль.
Рецепт с фото





http://twitter.com/LenochkaLi/status/70890672684666881
39083

Рецепт Жаркое по-домашнему.

Ингредиенты:

Говядина – 500грамм, картофель – 1кг, морковь – 200 грамм, лук – 200 грамм, чеснок – 3-4 зубчика, растительное масло для жарки, соль, специи, зелень.

Приготовление:

Из мяса удалить кости, жилы, жир, нарезать кусочками по 3 см, выложить в казан или сковороду, залить водой и тушить около 1 часа. Тем временем очистить овощи, нарезать: картофель кубиками, лук и чеснок мелко нашинковать, морковь – на крупной терке. Когда вода выкипит, налить масло, выложить лук и морковь и жарить до золотистого цвета. После этого выложить картофель и налить воды ровно по уровню содержимого казана. Посолить. Тушить на сильном огне под крышкой до готовности. В конце добавить специи и чеснок и снять с огня. Перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт Салат из курицы и ананаса

Ингредиенты:

Куриная грудка – 1 штука, яйцо – 2 штуки, ананас консервированный – 300 грамм, сыр – 300 грамм, майонез.

Приготовление:

Куриную грудку отварить, нарезать соломкой, уложить на дно салатника ровным слоем. Сверху смазать майонезом. Следующий слой – кусочки консервированного ананаса. Далее - вареное яйцо, измельченное на терке, сверху снова смазать майонезом. Завершить салат слоем тертого сыра.

Приятного аппетита!

Рецепт Сырники

Ингредиенты:

Творог – 500грамм, яйцо – 1 штука, сахар -4 столовые ложки, мука – ½-1 стакан, подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

Творог смешать с яйцом и сахаром, хорошо растереть, добавить муку и размешать до получения однородной массы, которая хорошо отходит от рук. При этом тесто не должно быть слишком тугим. Скатать шарики диаметром 5-7 см, сплющить.  На хорошо разогретую сковороду налить масло, выложить сырники и жарить на среднем огне под крышкой. Когда образуется золотистая корочка, крышку аккуратно открыть (так, чтобы конденсат с крышки не капнул в масло), перевернуть сырники и жарить с другой стороны. Подавать горячими или теплыми со сметаной, медом или джемом.

Приятного аппетита!